GW直前の、雨ザ〜ザ〜の日

釣りに行った洗車屋Sさんから、連絡あり・・・「鯖がいっぱい釣れたけれど、いりますか」

何でも金沢八景から船で海に出て、鯛を釣りに行ったところ

ベテランさんたちは、目的のものがバンバン釣れたそうなのですが

海釣り初体験のSさんには、サバばかり大量に掛ったのだという

シェフに聞くと、下ろしてくれるというので、ありがたく頂戴することにして。。。

Sさんが自分で食べる分数尾もお願いし、あとは全部アルバスの賄い用に

まだ死後硬直が始まる前の、とれとれのピッチピチだから

アニサキスの心配も無く、これなら刺身もイケるとのことでしたが

ちょっと前に、ソワニエのK先生から聞かされた、低温調理法を得意とする某レストランでの

豚による腸炎ビブリオ菌食中毒の、酷い体験談やら

お連れの後輩S先生の、生鯖@寿司屋によるアニサキス中毒の恐怖体験を聞いた後だけに

いくら太鼓判を押されても、危ない橋は渡れませんでした

賄いではシンプルな塩焼きでいただき

残りは筒切りで、味噌煮用に真空保存中

鯖Loverのわたしも、自分用に三枚下ろしにした小さめの一尾、真空パックで貰って帰った

GWの旅に出かける前で慌しかったこともあり、調理する暇もなく、フリーザー行き

冷凍庫を覗く度に、日の経たないうちに食べたいと気になっていた鯖

もう一尾追加でサバを調達し、前から気になっていたものをこしらえてみた

みじん切りの大量生姜と、スプーンで身をこそげた鯖の身がほぐれるまで、太白胡麻油で炒めて

人参・石川筍の根元・干し椎茸・玉ねぎ・・・野菜をどっさり入れて

日本酒・みりん・砂糖・醤油・お味噌も少々


“さばそぼろ”





鯖が鶏に変わっただけの“お野菜たっぷりそぼろ”は、以前もたまにこしらえていたけれど

サバLOVERとしましては、これはたまらん一品

自家製ガリを添えて、いただきます


“さばそぼろめし”





先週は常備菜が何も無くて苦労したので、今週は少し気がラクになりました

朝からよく晴れ渡った日曜日

近所でお茶をしようとお誘いがあり・・・お散歩

我が家の近辺は、神社が幾つもあり

一番近い氏神様は、徒歩5分もあれば行ける距離で、小さいながらも緑豊かでお気に入りなのですが

あとの2つは観光ストリートのど真ん中にあり、なかなかご繁盛の様子

そのうちの一つの方の神社の境内に、カフェが出来たと雑誌で見て、行ってみた





鳥居を潜って、歩を進めると

アレっ

なんか、以前に来た時と、ガラリと趣が違うようだぞ

ホントにこれが、あの神社かいな





ほぉ〜

コレが噂の、隈研吾氏の設計によるマンションというやつか

Sさんのお友だちのRママさんが住んでいるって言ってたな

シンプルでモダンゴージャスで、さすがにカッコいいなぁ

単純なわたしは、直ぐにこんなところに引越ししたいとのたもうた





・・・うちらの場合、お茶といっても純粋にお茶を意味することは、滅多にない

（しかしカンパリは薄いし、ソーダもマズイし・・・イタダケナイ）





帰りに本殿にお参りしていきましょう

以前は、鄙びた昔ながらの祠（ほこら）という感じのところが好ましかったのですが

すっかりモダンになってしまって、新興宗教のホールって感じかな

ここは高台だから見晴らしが良くて、夕焼けがきれいだろうな

お賽銭を入れてお参りしながら

ココに住んだりしたら毎日、朝から晩まで鈴の音が喧しいだろうな・・・と





お散歩コースぐらいが一番好適といという結論に至る

昨日は空気がカラリと乾いて、清々しい土曜日でしたね

寒くて震え上がる感はあるけれど・・・昨日みたいな陽気が、とても好きです

GW明け、社会復帰に努めなければならなかった一週間が、やっと終了しました

クタクタに疲れた〜〜〜

リハビリをしながら、徐々に調子を上げていくつもりで、呑気に構えていましたが

早く帰宅出来た月曜日から、何を血迷ったか・・・お弁当の深夜仕込みなんかしてしまったし

翌火曜日は、起きるなり、弁当こしらえ、実家で働くきょうだいに届け

ついでに、父のご機嫌伺いに参上し

そうしたら、その晩から4日間連続・・・遅い帰宅の日々となってしまい

油断して怠け過ぎ、GW最終日も、フレンチディナーに出かけてしまったこともあり

（一週間経っても、思い出すと腹立たしいほど、ハズレだったけど。。。）

深夜食の仕込みはおろか、買い出しすら行っていなかった。。。

・・・ので、食べるモノが何もない

深夜食難民状態に陥ってしまいました

何とか麺類を茹でて食べた日もありましたが。。。

あとは惨憺たるもので、冷凍食品で凌いだり

とうとう一昨夜は、もう洗い物すら出来ないくらい、遅くて疲れ果てていたので

銀座の外れ、木挽町の中華屋に寄り道して

深夜のラーメン餃子やってしもうた〜

兎にも角にも今週は、ソフトなリハビリのつもりが、荒治療のリハビリになってしまいました

土曜日は、どうしても見ておきたかったソワニエ先生の個展＠和光に、滑り込みで出かけられた

夢のような世界に包まれ、ひと時優雅な気分の週末

本当はパスタに変身させようと思い、大切に保存しておいた石川タケノコは・・・

合わせたかったボッタルガを買いに行く時間が無いまま・・・

結局“若竹煮”に化けてしまいました





ある晩はソワニエ先生の企画で、サプライズ　Farewell dinnerをお手伝いさせていただいたのですが

つい最近、ニュースや新聞で話題になっていた方が準主役で参加されていて

色々な意味で、とても魅力的な方だったのですが、何しろ印象と実像のギャップが面白く

直ちに、ウィキペディアCHECK

生い立ちや、色々なインタビュー記事等のエピソードを読んでみると・・・

その方のテロワールをよく知ることになり、なるほど納得しきりでありました

筍も産地が違えば、薫り味わい等全く別モノだし

人間もタケノコと同じで、　Terroir(テロワール）がその人を創り出すのだなぁ・・・と、つくづく思った

今日は、朝から澄み渡る青空が広がるBeautiful SUNDAY

先週の疲れを払拭し、rebornして新たなる一週間に備えるとしましょう

石川町は福島中通り地方に位置し、風向きや山の関係等あり

放射線量が極端に低い土地なので。

わたしたち、OVER40の人間には、タケノコだろうが、山菜だろうが、何でも来い

添えてある木の芽も、もちろん石川産なのですが

あまりにどデカい立派さに、シダ科の植物かと思ってしまうほどでしたよ。

帰宅したのが12:30で

炊き込みご飯のベースを仕込み

鶏肉は下味付けてマリネし

何にも具材がないけど、生姜と大葉はあったから、ひじきは“シンプル煮”にしてっと

最後にお米研いで

自分はといえば、カップヌードルRight（シーフード）啜って、ビール

翌朝、飛び起きて、炊飯し、からあげ揚げ〜、合わせ薬味入り出汁巻きたまご焼き〜〜

油の処理も、五徳掃除も、キッチンの諸々すべて片付け済ませて

お昼休みまでに、実家にお弁当を届けるのは

ふ〜っ

ヤレヤレ・・・やっぱり超特急並の慌ただしさじゃった

でも、不思議と達成感はあるのだ

毎日、早起きしてお弁当をこしらえて、それを持たせて、送り出す

夫帯者とか、かーちゃんていうのは、大変なんだ〜〜〜

いつも見ているblogの、すっきりとセンスの良い、遊びゴコロ溢れるお弁当

おかずの品数は少なくて極シンプルなんですが、何とも美味しそうで好い佇まいなんです

毎日、その方の長手弁当風景を見て、憧れており

久々に曲げわっぱ、登板と相成りました

やっぱり、道具は使ってこそ輝きを増し、味わいを深めるのだものね

オマケのお土産


「起き上がり小法師」





母への贈り物として、年明けに戴いたものが、実にこころ和む愛らしさで

向き合っていると、嫌なことや辛い気持ちを、取り払ってくれるようなこのお小法師さま

いつもママのベッドサイドに鎮座ましましているのを眺めては。。。

我が家にも居てくれたら、どんなにか好いのになぁ・・・と思っていた

たびたび、わたしが起き上がり小法師のことを話題にしていたからか・・・

ナント、わたしにも買って来てくれました

しかも、子分まで付いていて

これからは毎日眺めて、転んでも転んでも何度でも・・・起き上がり、立ち上がる

そんなたくましい人間になります

（明日のジョーか）

GW中のある日

明け方からガーデニング・二度寝のちお洗濯・床の雑巾がけ・・・など奮闘してから

午後のほんのひと時、友だちの家にて・・・ホッと一息お茶タイム

同じ区内、直線距離にしてクルマで15分もかからないご近所に住んでいるというのに

生活時間帯の違いで、なかなか会うことがままならない彼らとは、この時ぶり

今回も、一緒に誘われていたのに、スケジュール調整が出来なくて、あっちで会えなかったから。。。

・・・それにしても子供って、少し会わないうちに、グングン成長してしまうのですね

まるで雨後のタケノコみたい





Mちゃん、幼稚園に行く時に髪を2つに結いたくて、ちょっと伸ばしたのだと





いつまでも赤ちゃんのままでいて欲しいと思うのは、大人の勝手ですね

何でも彼女、近頃じゃお仏壇の爺ちゃまに「南無〜」と手を合わせながら・・・

「ひとがどうたら、こうたら・・・」・・・と、唱えながら

わたしのことを何だかお願いしてくれているのだそうな

思いやりのある、優しい子に育っているね





コーヒーの飲めない先輩は、昔からずっと紅茶党・・・わたしもコーヒーは専ら朝のみ

ゴルフの打ちっぱなしに行くと言っていたI君も結局、お茶をお代りしながら。。。

とりとめないお喋りでまったり

わたしも、友だちとのこういうのんびりとした時間は、まとまった休みの時しかないから

ほんの2時間くらいだったけれど、すごくenergy charge出来た





到着時と帰りに、Mちゃんからお手紙を手渡されました

これまでも、プレゼントしてくれた折り紙とか、お絵かき・・・ちゃんと取ってあるよ





これくらいの年齢の子は、『だいすき』という表現が特徴的なのですね

我が家のチビさんたちから以前に貰った手紙にも、一様に『だいすき』 としたためられていた

もう少し、年齢が上がってくると、だんだんと文章になって来て

彼らの成長ぶりが眩しい反面、一抹の淋しさを感じるわたしですが。。。

日頃、大人から大好きと言ってもらえることは全く無いだけに

素直にうれしい中年女子なのであります