『シェフズ・テーブル』はまだ続きがありますが、ここらでちょっと休憩

先週は敬三料理フェアのイベントがあったり、日曜日には自分で料理こそしないけれど、我が家に多勢を招いてのパーティがあったので、何となくバタバタと忙しなく過ごしました

毎年、1月の第二週にイベントがあるのが恒例となっていますが、仕事が忙しい師走　→　仕事よりもっと忙しくて嫌なお正月　→　新年の仕事始めの慌ただしさ　→　社会復帰に努める日々　→　敬三フェア。。。これが終わってようやく小正月で、ちょっとホッと出来るかなという感じなのです。

新年明けてから、ちょっとお弁当は手抜きになりつつありますが、春になればまた色んなアイディアも湧いてくるでしょう・・・ということに期待して


『おすそわけ海苔弁当』





※　のりだんだん　　　困った時ののりだんだん。皆好きなので、困ったらこれ。

※　鯖塩焼・鶏のから揚げ・出汁巻きたまご・切干大根の煮物・胡瓜胡麻和え　　　全部おすそわけ。

※　チーズ詰めちくわ　　　隙間埋めを探していたら、冷蔵庫にチーズとちくわくらいしかなかった。。。


本日のダメ出し　　　多分特になし朝から私がものすごくバタバタとしていたので、｢今日は何かあるの｣　と聞かれ、｢今日は会社の賄いやっているから、お弁当は全部そこからのおすそわけですからねっ｣。。。と答えておきました。

お弁当を詰め終わった時点で、彩（いろどり）が超地味で暗いことに気づき、急ぎエンドウ豆を茹でて一件落着


「おまちどおさま宅配クッシー弁当です。おかずお届けに上がりました」





フェアの初日は仕込みがムチャクチャ忙しいこともあり、賄いを作っている余裕がないので、毎年、敬三にリクエストを聞いて何かを買って来るのです。

必ず毎年、“鯖の塩焼き”をリクエストされて、デパ地下を走って鯖塩の入ったお弁当を探すのですが、これがなかなか一苦労でもありまして。。。

7人分のお弁当って結構かさばるし、重いし、だいたい、鯖塩の入ったお弁当なんてそうそうあるものではなく。。。

焼き魚を売っているお店で鯖塩を買って、他でとんかつとかシュウマイのお弁当を買って・・・って、デパ地下で惣菜を買うのに慣れていない私には結構大変なんです。

7人分買うと、バカにならない金額になりますしね・・・（何たって賄いですから。）

一応、昨年からお弁当づくりに挑戦してなんとか慣れてきたことだし、だったら自分で作りましょうということになりました

敬三は、帰国してから一週間くらいの間、毎日・毎日、お客様やお兄さんのS君にあちこち連れられて美食三昧で、そろそろ疲れも見えていたので、こういう“婆飯（ババめし）”みたいなのでホッとするのもいいんじゃないかな

案の定、大層喜んでもらえ、うれしい思いをしたクシモトです